下水没有充足的大料配煮，还是不够后世的香，但煮出来顶顶的够味，一直连盐都觉得珍贵，只能吃到淡菜的原始居民觉得，这是什么绝顶美味！我一个人能干一锅！加之价格廉价，销路还是不错的。

米铺内卖的却是扎扎实实，没什么花里花俏的了，只是放了几个李家村的小伙子去当伙计，外加一个逃荒来的老掌柜在那里守着，店里没卖什么，限定只卖没筛过，也没脱壳的粗粮，黄扑扑的还掺着细沙和细石头，放在往时，百姓们看都不带看的，但现在胜在价格便宜，还天天有货！

同时还有一部分不太好的，额外掺有沙石的陈米被他定以市价50%的价格，每天限量卖出，遭到不少穷人家全家上阵，天天在门口排长队拼抢。

稍微有点钱的，看见他们家一半沙一半米的陈粮就敢大刺刺的摆出来卖，大骂店家黑心！并没有跟风抢的兴趣，所以能救济的，更有需要的人就更多了，大大的提高了李元钱在荆州的民间声望。

当时很多不好的消息都在郡内疯传，都是外地哪家哪家地主、土豪都被流民突破了府邸，家破人亡，哪怕荆州有些偏远的，郡守对它们的掌控力弱些的县也不例外，也有这种事情发生，等出事县的县衙役收到消息赶到时，只有收拾残局的份了，闹得人心惶惶，不少富商都低调了不少，还聘请了一些有点拳脚功夫在身的武夫进府，想着人多安全点，流民见了也绕道走，要打他们家的主意时就掂量掂量。

但最近才高调，又搬来县城居住的李元钱却没有受此影响，哪怕他是灾年内少数能从村里搬进县衙的富户！还买得起大宅子。很多受过李家店恩惠的流民和百姓并不想抢劫他家，县内的粮食供应还可以，没饿死那么多人，更没疯到别地要易子而食的地步，安稳的环境下让很多人还是怕被当成帮凶被抓进牢里糟一顿毒打！也怕李倒下后再也没有这么便宜的米吃，整体氛围还算稳定。

是夜，在玖玖熬夜奋战了一晚后，终于算出一年到头，除了给够自己人和酒家做吃食的外，能省下多少新粮，又有多少能跟县令换陈米，很是实惠的1：1的兑换比例，让县令眉开眼笑，知道他换来的陈粮还是达不到支撑全州五家米店的支出，便和大公子一起牵头，慢慢把全荆州的陈粮都给换到了手中，再细水长流的用出去，倒也维护住了店铺的生意和郡内大部分地区的安稳。

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