的种类少，豆腐能炖汤能做菜，孩子喜欢、老人好咬。”

“豆腐治百病，豆腐治百病……”余维汉喃喃两句，越发觉得在理。

在冬季，东北因为大雪封山缺少各种生活菜品，基本都是各种晒干的菜，新鲜菜极其少，储备手段也是个大问题。

克山县在他去下基层治疗重病患者，了解情况时，确实没听说当地人平时有吃豆腐的习惯，更不要说入冬时吃。

一般连制作豆腐的豆类都没有吃的习惯，难道真跟谢一城说的那样，豆腐有用？

至于说豆腐治百病，余维汉还是不太敢相信，至于有没有用，他更偏向于有用。

瞧着余维汉思索着，谢一城没有再多说什么，只要对于豆腐有想法就行，回头让余维汉自己亲自去实验探索一番。

早点实验确定结果有疗法出来，不说远在黑省的克山县周围地方，家里胡碧芸跟一胜一勤还有小六六，屯子里的乡亲们都安稳，自己也放心。

“你们山里人平常还喜欢吃什么？”

“没啥了，主要是豆子做的，豆腐只是一个，什么豆干豆皮啥的，有技术做出来的就做，没条件的就算。”

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谢一城正大光明跟余维汉扯着。

山里面哪有那么多大豆做吃的，寻常种植些大豆，是因为知道大豆能固土有营养相当于施肥，这是先人总结下来的种植经验。

专门种植很少，除了开荒肥地时，会全部种上大豆，其他时间种植，最多是将一部分大豆混合着种植在田地间。

实际大豆亩产量并不多，一切还是以粮食作物为主。

对于这点谢一城也能理解，虽然这年头蛋白质脂肪这些摄入还是偏少，可相比较种植大豆，粮食才是更重要的选择，山里这么多动物，蛋白质跟脂肪摄入可以从它们身上。

不过这个年代山屯人可不知道什么脂肪蛋白质摄入，他们只知道种大豆不如种粮食保险，山里东西身上有肉，肥点的可以熬油水存下来做菜。

谢一城随后继续问道：“对了余医生，你之前是不是说得了克山病的这心脏也不舒服？”

“是，很多人心脏都受影响。”

“我之前在边防部队时，有位同志说过他家是时代中医，心里不舒服可以用卤碱疗法，能减缓心脏不舒服，你说这个有用吗？”

“卤碱疗法？”

余维汉脑海中思索想象着谢一城所说的，越想眼神越亮：“对啊，卤碱疗法！这个说不准还真能使！

“卤碱能清热去火化痰明目……中医药很多症状都能用到这个，之前我咋没想到这个点。”

瞧着余维汉兴奋地挠着散乱头发，谢一城也是感慨。

要不说余维汉今后能成为院士，就这为了治病的热情，就是很多人学不来。

有目标，努力方向明确，对专业热情，这样怎么可能干不成事。

实际上谢一城知道卤碱还有一些其他方法，但是很多这个时候应该已经出现，毕竟卤碱治病不是后续发现的，早就有了。

余维汉在小队内跟着谢一城聊天，其他人全程沉默着不说话，几位医生这两天在山里累着了，山林来回除了夜里没办法歇着。

还有就是小队给安排的吃食，是他们在黑省那边安排不到的，现在就少说话多吃肉。

至于小队人，对于克山病的担心提到嗓子眼，心里惦记着家里面。

这通知消息才过去多久，就已经传到县里，今后会不会在山里传开，没人能知道。

这也让谢一城说话，只有余维汉听进去了，其他人都恍惚着吃饭，没有指出谢一城话中的漏洞。

吃完饭给余维汉几人安排好住宿点，谢一城准备歇息，小队里的几位战士主动围上前。

谢一城瞧着几人